UNSERE GESCHICHTE
Die Wege von Luc Van Loon und Christopher Chen kreuzen sich 2011 im «Weingut zum Sternen». Während der gebürtige Australier Christopher in Würenlingen als Önologe arbeitet, keltert der Hobbywinzer Luc dort seinen eigenen Wein.
Die beiden verbindet die gemeinsame Leidenschaft für qualitativ hochwertiges Bier, welches sich von der Masse abzuheben vermag. Aus einer anfänglichen Vision entsteht 2013 das erste eigene Bier in der Kellerei. Unter der Aufsicht von Michel Van Loon und Rudi Cleymans, zwei Brauer aus Belgien, wird ein Pale Ale gebraut, inspiriert von der Coopers Brewery aus Australien.
Nach der Firmengründung 2014 und der Registrierung von CVL Brewers GmbH als Brauerei Nr. 606 in Bern folgte der Aufbau eines eigenen Sudhauses im ehemaligen Weinkeller von Christian Voser in Neuenhof.
Unterstützt von Jan Van Loon und einem Team freiwilliger Helfer etablierten Luc und Christopher in den kommenden Jahren die Marke «Chen + Van Loon – Beer handcrafted by Winemakers» und erweiterten ihr Sortiment.
Seit sich Christopher Chen 2020 für eine Rückkehr nach Australien entschieden hat, führen Luc und Jan Van Loon die Brauerei gemeinsam.
Mit unserer Vision einer langsamen Erweiterung ohne Kompromisse bei der Qualität, arbeiten wir laufend an neuen Kreationen und treiben durch Forschung, Experimentierfreude und Weiterbildung unsere Produkte voran. Ein rigoroses Qualitätsmanagement garantiert eine konstante Qualität und den charakteristischen Geschmack unserer Biere.
UNSER TEAM
LUC VAN LOON
Der Belgier zog 1988 in die Schweiz und arbeitet seither als Forschungsgeochemiker am Paul Scherrer Institut. Der dreifache Familienvater ist in seiner Freizeit leidenschaftlicher Winzer und stellt seine eigenen Weine her.
JAN VAN LOON
Nach der abgeschlossenen Lehre als Polymechaniker entschied sich Jan für das berufsbegleitende Studium als Maschinenbauingenieur. Er teilt mit seinem Vater die Leidenschaft für ausgewogene, hoch aromatische Biere, die sich von der Masse abheben.
ANITA VAN LOON
Funktion: Finanzen
YANHUA CHEN
Funktion: Abfüllen & Verpacken
