CHF 81.00 *
In Belgien gehört das Bier zur Küche wie in Frankreich der Wein. Und so liest sich die Zutatenliste des Bieres wie die eines erlesenen Kochrezepts.
Mit Raffinesse und Fingerspitzengefühl werden die Gewürze frischer Ingwer, Honig, Koriandersamen und Orangenschalen eingesetzt. Sie liefern dem Sommerbier die feine Aromatik und den Frischekick, ohne jegliche Dominanz, eher in stiller Harmonie.
Das an einen Sonnenuntergang erinnernde orangene Summer Ale verströmt einen Duft von Orange, Honig und Gewürznoten. Die verwendeten Hopfensorten Wai-iti, Cascade und Citra unterstützen das Bouquet mit ihren fruchtig-würzigen Nuancen.
Der zitrusfrische Antrunk offenbart einen weichen Körper mit einer angenehmen Süsse von Honig-Karamell. Eine flüchtig auftretende Säure verleiht dem Bier Leichtigkeit. Während sich auf der Zunge die erquickende Schärfe des Ingwers bemerkbar macht, wird der Abgang durch eine fruchtige Bittere begleitet und bereitet Lust auf den nächsten Schluck.
So schmeckt nur der Sommer.
Info: Den Honig bekommen wir von einem lokalen Imker, der ebenfalls eigene Reben besitzt und Wein produziert. Eine Gemeinsamkeit, die uns verbindet.
Genussbegleiter: asiatische Küche, Kürbissuppe, Karottenkuchen
| Kategorie: | BIER |
| Artikelnummer: | CVL-P4-75cl |
| Haltbar bis: | 12.04.2026 |
| Farbe: | Orange |
| Alkohol: | 4,7 Vol.% |
| Bitterkeit: | Mild |
| Hopfen: | Wai-itiCitraCascade |
| Passt zu: | Vietnamische KücheHelles FleischThailändische Küche |
1
Einträge insgesamt:
1
