CHEN VAN LOON - IPA 606 - 6x 75cl / 12x 33cl

Britannien im frühen 19. Jahrhundert. Die Engländer bereisen Indien und für die lange Überfahrt benötigten sie ein Bier, was dieser extremen Reise standhielt und genießbar blieb. Ein stärker eingebrautes Pale Ale, bei dem man zudem die Fässer mit Hopfendolden ausstopfte, war der Grundstein des India Pale Ale, kurz IPA genannt.

Mit dem IPA 606 interpretieren wir diesen Bierstil klassisch modern. Die Zahl 606 im Namen verdankt das Bier der Registrierungsnummer unserer Brauerei in der Schweiz. Ein Zahlenspiel, dass sich in den 6,0% Alkohol und den verwendeten 6 Hopfensorten widerspiegelt.

Das Gleichgewicht aus Hopfen und Malz lassen dieses kupferfarbene Bier zu einem wahren Glücksmoment werden. Ein kräftiger, ausgewogener Malzkörper präsentiert sich harmonisch zu der fein ausbalancierten Bittere des Biers.

Unter der feinporigen, beigen Schaumkrone steigen Hopfenaromen von Mango, Ananas, Passionsfrucht und Grapefruit auf. Die erfrischende Rezenz umspielt den ausgewogen Malzkörper mit seiner karamellartigen Süsse. Im Abgang bleibt eine wohltuende Bittere zurück, die zu keiner Zeit aufdringlich wirkt.

Im Gegensatz zu den üblichen IPAs gehen wir auch bei diesem Bier unseren ganz eigenen Weg, denn wir setzen keinen weiteren Hopfen im Gär- oder Lagertank ein. Die erfrischende, tropisch-fruchtige Aromatik erreichen wir lediglich durch eine gezielte Hopfung im Heissbereich.