CHEN VAN LOON - PALE ALE - 6x 75cl / 12x 33cl

La Pale Ale est un style de bière britannique qui remonte au 18e siècle. Grâce aux progrès de l'industrialisation, il était désormais possible de produire des malts plus clairs.  Ainsi, des bières plus claires ("pale") pouvaient être brassées.

Tout comme la pale ale britannique était l'une des premières bières claires, notre variante est en fait la première bière de la brasserie CHEN + VAN LOON.

Notre Pale Ale a trouvé son inspiration à la Coopers Brewery en Australie. L'association d'une Pale Ale traditionnellement maltée et de houblons modernes comme Hercules, Amarillo et Citra fait déjà de cette bière cuivrée un classique.

Sous la mousse blanche stable et crémeuse se cache un parfum aromatique de caramel clair, de miel et de notes d'agrumes volatiles. Un corps corsé, marqué par des notes de malt, se développe avec une légère réverbération.
Une douceur fruitée se dépose confortablement sur la langue et le palais, tandis que des arômes de fruits jaunes à noyau et de caramel se baladent constamment dans la bouche.

L'amertume, présente en filigrane, s'installe confortablement et disparaît sans que l'on s'en aperçoive avec une sensation de bien-être.

À chaque gorgée, on peut littéralement goûter l'âme anglaise brassée.

Accords gourmands: fish'n chips, saucisse au curry, strudel aux pommes