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Laisse-toi inspirer par cette bière rafraîchissante, pétillante, d'un jaune lumineux et surmontée d'une mousse blanche et crémeuse.
Au 15e siècle, de courageux navigateurs ont ramené des graines de coriandre et des oranges amères de pays lointains. Des moines créatifs les utilisèrent pour brasser une bière de blé rafraîchissante, la bière Wit.
Nous interprétons la bière belge Wit de manière moderne et la servons fraîche.
Le parfum d'agrumes, de mangue et de kiwi qui chatouille le nez entoure le corps malté sucré qui rappelle la brioche. Les notes fruitées du houblon et des épices sont harmonieusement complétées par la levure de vin que nous avons utilisée.
L'attaque pétillante et la sensation en bouche douce et veloutée révèlent sur la langue une douce note d'orange. En fin de bouche, celle-ci est accompagnée d'une subtile amertume d'agrumes et laisse une sensation de fraîcheur.
Une bière aussi insouciante et légère qu'un paisible matin d'été.
Accords gourmands: plats d'asperges, fruits de mer, gâteau au fromage cuit au four
Catégorie: | BIÈRE |
Numéro d'article: | CVL-P5-33cl |
A consommer avant le: | 17.11.2025 |
Couleur: | Jaune pâle |
Alcool: | 6,0 Vol.% |
Amertume: | Doux |
Houblon: | CitraSpalter Select |
A Table: | Fruits de merCuisine vietnamienneCuisine thaïlandaise |
2
Total entrées :
2